野菜天とキャベツの煮物

「野菜天」とキャベツのみのシンプルな煮物ですが、野菜天の野菜が味と色合いをプラスし、手の込んだ煮物料理に大変身。

【材料（４人分）】
野菜天　　　　　　　　　　　　　２枚
キャベツ　　　　　　　　　　　　１／２個
●調味料
　めんつゆ（２倍濃縮）　　　　　１２０ｍｌ
　水　　　　　　　　　　　　　　２００ｍｌ

【作り方】
(1) 野菜天は薄切りにする。
(2) キャベツは食べやすい大きさに切る。
(3) 鍋にめんつゆと水を入れ、沸騰したらキャベツを入れる。
(4) キャベツがしんなりとなったら野菜天を入れ、中火で１５分位煮る。
(5) 器に盛り完成。

【コツ・ポイント】
キャベツから水分が出るので、入れる水の量をめんつゆの加水分量より少なめにすれば、味が薄くなりません。